常用做食品干燥劑的是_ 了解常見的干燥劑種類和用途

干燥劑是一種能夠吸收空氣中水分的物質(zhì)。在食品加工和貯存過程中，干燥劑可以有效的去除水分，保持食品質(zhì)量和口感。本文將介紹一些常見的干燥劑種類及其用途。

1. 硅膠干燥劑

硅膠干燥劑是一種無色、無味、無毒、無污染的干燥劑。其主要成分為二氧化硅，能夠吸收空氣中的水分，防止食品受潮變質(zhì)。硅膠干燥劑使用方便，只需將其放入食品包裝袋中即可起到較好的保鮮效果。

2. 活性炭干燥劑

活性炭干燥劑是一種以活性炭為主要成分的干燥劑。它能夠吸附空氣中的水分和異味，變質(zhì)和霉變。活性炭干燥劑還能夠吸附空氣中的二氧化碳，

3. 鈣氯化劑

鈣氯化劑是一種以鈣鹽為主要成分的干燥劑。它能夠吸收空氣中的水分，變質(zhì)和霉變。鈣氯化劑還能夠吸收空氣中的二氧化碳，不過，鈣氯化劑的使用需要注意，因為鈣鹽會溶解在水中，所以不能直接與食品接觸。

4. 氧化鐵干燥劑

氧化鐵干燥劑是一種以氧化鐵為主要成分的干燥劑。它能夠吸收空氣中的水分和氧氣，變質(zhì)和氧化。氧化鐵干燥劑還能夠吸附空氣中的異味，保持食品的原味。

5. 鋁箔干燥劑

鋁箔干燥劑是一種以鋁箔為主要成分的干燥劑。它能夠吸收空氣中的水分，防止食品受潮變質(zhì)。鋁箔干燥劑還能夠反射空氣中的熱量，保持食品的溫度。

以上是常見的幾種干燥劑種類及其用途。在食品加工和貯存過程中，選擇適合的干燥劑能夠有效的保持食品質(zhì)量和口感，但是，使用干燥劑時也需要注意其使用方法和注意事項，以免對食品造成污染或者影響食品的質(zhì)量。