食品里面的干燥劑_ 了解干燥劑的種類及作用

摘要：食品里面的干燥劑是一種常見的食品添加劑，它的主要作用是吸收食品中的水分，以保持食品的干燥度和新鮮度。干燥劑的種類很多，每種干燥劑都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和適用范圍。本文將介紹幾種常見的干燥劑及其作用。

1. 硅膠干燥劑

硅膠干燥劑是一種非常常見的干燥劑，它主要由二氧化硅制成。硅膠干燥劑具有吸濕性強(qiáng)、吸附能力高、化學(xué)惰性強(qiáng)等特點(diǎn)。在食品中使用硅膠干燥劑可以有效地保持食品的干燥度和新鮮度，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

2. 活性炭干燥劑

活性炭干燥劑是一種以活性炭為主要成分的干燥劑。活性炭具有極強(qiáng)的吸附能力，可以吸附食品中的異味和有害氣體，從而保持食品的新鮮度和口感。

3. 鈣氯化劑

鈣氯化劑是一種以鈣氯化物為主要成分的干燥劑。鈣氯化劑具有吸濕性強(qiáng)、吸附能力高、化學(xué)穩(wěn)定性好等特點(diǎn)。在食品中使用鈣氯化劑可以有效地吸收食品中的水分，從而保持食品的干燥度和新鮮度。

4. 鋁箔干燥劑

鋁箔干燥劑是一種以鋁箔為主要成分的干燥劑。它具有很好的密封性和隔濕性，可以有效地保持食品的干燥度和新鮮度，同時(shí)還可以防止食品被氧化。

總結(jié)：食品里面的干燥劑是一種非常重要的食品添加劑，它可以有效地保持食品的干燥度和新鮮度，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。在使用干燥劑的時(shí)候，需要根據(jù)食品的不同特點(diǎn)和需求選擇適當(dāng)?shù)母稍飫赃_(dá)到突出好的效果。